Att känna doften av pepparkakshus

 Doft av  pepparkakshus på tredje advent.

Visst är det bästa med ett pepparkakshus att det doftar jul i hela huset? I hela köket i alla fall. Mmm, det ger sån härlig julstämning. Det var några år sedan jag bakade ett pepparkakshus men i år kände jag för det igen. Kanske vill man göra "lite extra" när man har barn hemma. Ritningen till detta hus finns i senaste numret av tidningen Hus & Hem (nr 14, 2011) som har tagit fram det i samarbete med Mia Öhrn. Jag har dekorerat huset lite annorlunda än vad Mia Öhrn gjort, men för övrigt har jag följt ritningen. Med undantag från ett trappsteg som jag råkade smälta i det heta smälta sockret... Smält socker är verkligen inget att leka med, fy vad lätt det är att bränna sig.

Degen gjorde jag enligt Postadress Torslandas recept. Kristyren gjorde jag enligt receptet i Hus & Hem vilken var den mest fantastiska kristyr jag någonsin använt mig av. Jag återkommer med receptet för det måste ni ha om ni ska dekorera ett pepparkakshus.

Vad man inte behöver avslöja på en blogg egentligen är ju hur lång tid något tar. Men för att ni inte ska stressa ihjäl er om ni börjar baka huset vill jag ändå säga att jag hållit på i flera dagar. Och med tanke på kristyren och annat är det inte tokigt att ha lite torktid inplanerad. Att dela upp något i delmål är så olikt mig. Förr, innan vi hade Lilly, slutade jag inte förrän jag verkligen var färdig, bokstavligen. Oavsett om det innebar att jag skulle var uppe till klockan tre på natten. Nu är det både Lilly och min gravid-ork som styr mig. Men skam den som ger sig. Jag har med detta hus lärt mig att man faktiskt kan göra degen en dag, klippa ut och baka husdelarna andra dagen, montera huset tredje dagen, inhandla dekorationsgodis fjärde dagen, dekorera femte dagen, dekorera ännu mer sjätte dagen, göra blogginlägget sjunde dagen. Det har med andra ord tagit små stunder under loppet av en vecka.

Hoppas ni har en mysig tredje advent! 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Uppdatering

Kristyr:

2 äggvitor

350 gr (5-6 dl) florsocker

1 tsk ättiksprit

Vispa äggvitorna i en ren och torr bunke, gärna en bunke av stål. Vispa till hårt skum med elvisp. Vänd ner det mesta av florsockret i äggvitan och tillsätt ättikspriten. Fortsätt vispa tills kristyren är tjock och fluffig. Häll sedan kristyren i hörnet på en 3 liters plastpåse och använd den som sprits. Tryck ut luften och förslut med en påsklämma. Klipp av en liten liten del av hörnet så att du får lagom bredd när du ska spritsa. Sätt en påsklämma även vid öppningen om du vill spara den till nästa dag och använda den igen.

 Välkommen in till oss julen!

 

Röda mattan kantas av snölyktor.

Även ett balkongräcke behöver lysas upp med en "ljusslinga" i mörka vintern.

 Snön lyser vit på taken... Under taksprånget lyser "ljusslingan".