En lördag i oktober

Förmiddagen bjöd på frisk luft och vi tog en promenad till Röshults outlet. Vi tog två vagnar, en till varje barn. Hem var det istället vedkorgen som åkte den en kärran. Skärbrädan fick åka med Valter-killen.

Kvällen bjöd på enorma ekologiska entrecoté. Så galet goda. Brynta i smör och sedan färdigkörda i ugnen till 60 grader. Medium. Och till detta risotto med massor av kantareller och champinjoner. Parmesan och vermouth, kan det bli annat än gott. 

Att det var trängsel i outletbutiken hindrade inte Lilly från att sätta sig mitt vid entrén och byta blöja på sin docka. Hem åkte vedkorgen i kärran.

Skärbrädan på plats och ingivs. Nästan 6 cm tjock. Maffig.

Enorma ekologiska entrecoté. Det är inte stekpannan som är liten utan köttbitarna som är stora. 

Galet gott.