Gooood mat

Ninas currykyckling är "goooood mat".

Jag smälter flera gånger om dagen nu när min dotter pratar mer och mer. På middagsbordet ikväll stod "Ninas currykyckling". Lilly äter glatt och säger sen "gooooood mat". När hon ätit klart frågade maken henne om hon vill ha lite fredagsmys (läs salta pinnar) varpå Lilly svarar "Illy lite mus ha". Vad jag gillar när hon tjattrar min lilla flicka.

Om ni vill testa kycklingen kommer receptet här. Det är riktigt enkelt.

1 grillad kyckling
1-2 grön paprikor beroende på storleken
4-5 dl vispgrädde
2 tsk curry
1-1,5 tsk sambal
1,5 dl mango chutney

Dela kycklingen i ganska små bitar. Skiva paprika. Lägg i en ugnsfast form. Visa grädde tills den tjocknar något och blanda sen i mango chutney, curry och sambal. Häll såsen över kycklingen. Gratinera i 200 grader i 15-20 minuter. Servera med jasminris.