Att gilla apparater

Hemgjord vaniljglass med hemgjorda maränger, mums.

Visst är ordet apparat ett roligt ord. Det kan ju vara nästan vad som helst. Den senaste apparaten att testas är en OBH-nordica glassmaskin. Ni har väl inte undgått att se den på tv-reklamen. Visst är de söta de små ljusblå skålarna som man både gör och kan servera glassen i.

Med tanke på att första snö kom till oss idag kan det kanske tyckas knasigt att skriva om glass en sådan här kall dag. Men med raggsockor, filt, tända ljus och vetevärmare lovar jag att det går ypperligt att äta glass även en sån här dag.

Glassen är smidig att göra, bara att vispa grädde i en bunke, i en annan bunke vispas äggulor, vaniljstång och socker. Rör sedan samman allt. Skålarna till glassmaskinen förvaras lämpligen i frysen, så är de alltid redo för glasstillverkning. Annars måste man komma ihåg att frysa dom minst åtta timmar innan servering. Smeten kan alltså förberedas och körs sedan i maskinen cirka 15 minuter innan servering. I instruktionsboken står 10-15 minuter men jag fick köra lite mer än 15 minuter för att den skulle frysa ordentligt. Exakta receptet finns i instruktionsboken om du känner för att testa. Det finns även mer avancerade recept som ska förberedas ett dygn innan.

Och glöm inte att av äggvitorna som blir över gör du enkelt några maränger.