lördag 4 juni 2011

Grillad fläskkotlett med grönsaksspett

Grillad fläskkotlett med grönsaksspett.
Det verkar som om jag omedvetet har hamnat i något slags mattema här på bloggen. Grillat är ju aldrig fel, så jag fortsätter med samma tema även idag. Linas Matkasse innehöll ett grillrecept denna vecka. Enkelt och inga konstigheter men gott. Receptet för fyra personer.
  1. Tänd grillen.
  2. Blanda en paprika- och persiljesås på: 2 dl matyoghurt, 2 tsk paprikapulver, 15 gram frusen hackad persilja och 1 krm sambal oelek. Pressa ned 1 vitlöksklyfta och smaka av med 1 krm salt och 1 krm svartpeppar.
  3. Blanda en glaze på 1 msk soja, 1 msk flytande honung, 3 msk olja, 1 tsk torkad timjan, 1 krm mald ingefära, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar.
  4. Koka 4 portioner bulgur enligt förpackningen.
  5. Skär 1 rödlök i sex klyftor. Trä upp dem på spett tillsammans med 250 gram körsbärstomater och 250 gram champinjoner.
  6. Skiva ca 600 gram fläskkotlett i jämntjocka skivor.
  7. Vid grillning: pensla kött och grönsaker med glazen. Grilla tills köttet är genomstekt och fått fin färg.
  8. Servera kotletterna med grönsaksspett, bulgur och paprika- och persiljesås.
Grönsaksspetten i väntan på grillning.
Kotletterna penslade med glazen. Dock hade jag ingen soja hemma...
Etiketter: ,

6 kommentarer:

  1. Jennifer2011-06-04 20:03

    Mums!!!! Ser riktigt gott ut. Härligt väder vi har!!! Man njuter snart ihjäl sig :).
    Ha det så jättebra. Kramar/ Jennifer

    SvaraRadera
  2. mammaxtre2011-06-04 22:59

    Något mattema tror jag bestämt att det aldrig blir i min blogg. Så duktig är jag inte på att laga mat.

    Det både ser och låter gott, det du bjuder oss läsare på idag.

    Ha det fint

    SvaraRadera
  3. Ord & Känsla2011-06-05 00:26

    Ser väldigt gott ut och då vet vi vad vi har att vänta oss i nästa vecka;)
    Barnen lär inte gilla grönsaksspettet dock...

    Ha dé så skönt med förhoppning om mer sol!
    Kram Helena

    SvaraRadera
  4. isa2011-06-05 01:24

    Härligt, detta blir det i morgon här hemma!! Du är min nya och bäsat matrådgivare. ;)
    Nu slipper jag tänka på vad vi ska ha till middag varje dag :) Tackar tackar för inspirationen gumman.

    Tack snälla söta för komentaren om ellas lekplats det värmde!!!! Kram

    SvaraRadera
  5. Desireé | homeanddesire.se2011-06-06 00:03

    Mums så gott detta lät! Var alldeles för länge sen vi åt bulgur här hemma. Detta ska nog testas i morgon! Grillat är godast! :)

    Kram!

    SvaraRadera
  6. Sara - Wilda Stenlyckan2011-06-06 19:57

    Hej!

    Visst är det gott med grillat! Vi grillar så fort det är fint väder eller iofs behöver det inte ens vara fint väder för att vi ska grilla. Att grilla är sommar för mig :-)

    Vet du förvirrade lilla jag glömmer allt som oftast att gå tillbaka och läsa kommentarer i gamla inlägg.. Så det är superbra att du också svarar i min blogg som du gjorde :-) Har nog säkert missat en massa. Jag tycker jag får mindre och mindre tid nu för tiden! Nelia gnäller och gnäller och tar sig ju fram allt för fort ;-) Sen sover hon mycket mindre än förut. Hur mycket sover Lilly på dagarna? Nelia sov ingenting idag! Hon vägrade :-( Så hon somnade vid 19 och sover än som tur är.
    N har egentligen aldrig sett på tv. Bara någon gång om vi ser och hon "råkar" se. Tror nog hon skulle älska teletubbis för man ser att hon blir intresserad av tecknade saker och sånt.

    Vad duktig Lilly är! Så där började Nelia också och det gäller bara att de vågar. För de kan så mycket mer än de tror :-) Tänk att våra små skitar snart fyller ett år :-D

    Kram till dig och Lilly! / Sara

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)